Αν και συχνά περνούν απαρατήρητα μπροστά σε πιο δημοφιλείς «υπερτροφές», τα δαμάσκηνα κρύβουν μια εντυπωσιακή διατροφική αξία.
ταν γίνεται λόγος για τροφές που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου, οι περισσότεροι σκέφτονται τα μούρα, τους ξηρούς καρπούς ή τα λιπαρά ψάρια. Ωστόσο, ένα ιδιαίτερα προσιτό φρούτο, που συχνά περνά απαρατήρητο, φαίνεται πως μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό.
Τα δαμάσκηνα ξεχωρίζουν όχι μόνο για τη γεύση τους, αλλά και για τη θρεπτική τους αξία. Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A και K, ενώ περιέχουν πολύτιμα μέταλλα, όπως μαγγάνιο, χαλκό και μαγνήσιο. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα, η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με μια σειρά από ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία, όπως:
Μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας
Ο χυμός δαμάσκηνου έχει συσχετιστεί με πιο αργή γνωστική γήρανση. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η δράση αυτή ενδέχεται να οφείλεται στις αντιοξειδωτικές φαινόλες που περιέχει, οι οποίες βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
Υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία
Όπως και άλλα σκουρόχρωμα φρούτα, τα δαμάσκηνα περιέχουν ανθοκυανίνες, φυτικές ενώσεις που έχουν συνδεθεί με τη διατήρηση υγιών επιπέδων λιπιδίων στο αίμα. Με τον τρόπο αυτό, ενδέχεται να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Παράλληλα, αποτελούν πηγή ασβεστίου, στοιχείου που συμμετέχει στη φυσιολογική πήξη του αίματος.
Συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου
Τα δαμάσκηνα περιέχουν χλωρογενικό οξύ, μια ουσία που ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει με τον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και του αισθήματος της πείνας. Το ίδιο συστατικό συναντάται επίσης στο ελαιόλαδο, στον καφέ, σε μπαχαρικά και σε διάφορα λαχανικά.
Ενδέχεται να ενισχύουν την υγεία των οστών
Ιδιαίτερα τα αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν συσχετιστεί με καλύτερη οστική υγεία στις γυναίκες που έχουν περάσει εμμηνόπαυση, οι οποίες διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων. Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση περίπου 50 γραμμαρίων την ημέρα φαίνεται να προσφέρει οφέλη που μπορούν να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα.
Μπορούν να συμβάλουν στην αντιμετώπιση της φλεγμονής
Η χρόνια φλεγμονή θεωρείται ένας από τους παράγοντες που σχετίζονται με τη γήρανση και την εμφάνιση διαφόρων νοσημάτων. Τα δαμάσκηνα περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η κουερσετίνη, οι οποίες συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και ενδέχεται να βοηθούν στον περιορισμό των φλεγμονωδών διεργασιών.
Χαμηλότερος κίνδυνος εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου
Αποτελέσματα συστηματικής ανασκόπησης δεκάδων μελετών έδειξαν ότι τα δαμάσκηνα πιθανόν σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης συγκεκριμένων μορφών καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου και του μαστού. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων.
Βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι γνωστά για την ευεργετική τους δράση στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, χάρη στη σορβιτόλη και στις φυτικές ίνες που περιέχουν. Αντίστοιχα οφέλη προσφέρουν και τα φρέσκα δαμάσκηνα, συμβάλλοντας στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου.
Ένα φρούτο με σημαντική διατροφική αξία
Τα δαμάσκηνα αποτελούν μια απλή αλλά ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή, που μπορεί να ενταχθεί εύκολα σε μια ισορροπημένη διατροφή. Αν και ορισμένα από τα πιθανά οφέλη τους χρειάζονται περαιτέρω επιστημονική τεκμηρίωση, τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι μπορούν να συμβάλουν στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας, της γνωστικής λειτουργίας, των οστών και του πεπτικού συστήματος.
Πηγή: https://cookout.skai.gr/articles/ta-damaskina-kai-ta-ofeli-tous
