Οι τιμές των τροφίμων στην ευρωζώνη ενδέχεται να πάρουν ξανά την ανιούσα το 2027, καθώς οι επιπτώσεις από το αυξημένο ενεργειακό κόστος και τα ακραία καιρικά φαινόμενα απειλούν να ανακόψουν την πρόσφατη αποκλιμάκωση του πληθωρισμού. Την προειδοποίηση διατυπώνουν οικονομολόγοι της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (ΕΚΤ), σε ανάρτηση στο ιστολόγιο του ιδρύματος την Τρίτη, σύμφωνα με το AFP.
Όπως επισημαίνουν, ο συνδυασμός ενεργειακών ανατιμήσεων και δυσμενών καιρικών συνθηκών μπορεί να προκαλέσει νέο κύκλο αυξήσεων στις τιμές των τροφίμων, παρά τη συγκράτηση που καταγράφηκε τους προηγούμενους μήνες.
Οι συντάκτριες και οι συντάκτες της ανάλυσης, Elena Bobeica, Gerrit Koester, Friderike Kuik και Christiane Nickel, προειδοποιούν ότι είναι πρόωρο να θεωρηθεί πως οι πληθωριστικές πιέσεις έχουν υποχωρήσει οριστικά.
Η υποχώρηση του πληθωρισμού μπορεί να αποδειχθεί προσωρινή
Ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στην ευρωζώνη υποχώρησε από 2,6% τον Ιανουάριο σε 1,1% τον Αύγουστο, καταγράφοντας το χαμηλότερο επίπεδό του από τα μέσα του 2021. Τον Σεπτέμβριο, ωστόσο, αυξήθηκε ελαφρώς, φτάνοντας στο 1,3%.
Η αποκλιμάκωση των προηγούμενων μηνών αποδίδεται στις καλές σοδειές στην Ευρώπη την περασμένη χρονιά, αλλά και στη μείωση των διεθνών τιμών βασικών αγροτικών προϊόντων και πρώτων υλών, όπως ο καφές, το κακάο και η ζάχαρη.
Τα δεδομένα από την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης τροφίμων, ωστόσο, δείχνουν ότι οι πιέσεις ενδέχεται να επιστρέψουν. Το αυξημένο ενεργειακό κόστος μεταφέρεται σταδιακά στις μεταφορές, στην παραγωγή λιπασμάτων και στη μεταποίηση, επιβαρύνοντας το συνολικό κόστος μέχρι να φτάσουν τα προϊόντα στον καταναλωτή.
Ενέργεια και ακραία καιρικά φαινόμενα απειλούν τις τιμές
Σύμφωνα με την ανάλυση της ΕΚΤ, το ενεργειακό σοκ που συνδέεται με τον πόλεμο στο Ιράν αποτελεί έναν από τους παράγοντες που θα μπορούσαν να τροφοδοτήσουν νέες ανατιμήσεις. Οι επιπτώσεις δεν περιορίζονται στην ενέργεια, αλλά επεκτείνονται σταδιακά σε διαφορετικά στάδια της αγροδιατροφικής αλυσίδας.
Την ίδια στιγμή, οι περίοδοι ακραίας ζέστης και ξηρασίας έχουν επηρεάσει τις καλλιέργειες σε κρίσιμη φάση της γεωργικής περιόδου του 2026, δημιουργώντας κινδύνους για την επάρκεια της προσφοράς τροφίμων.
Οι εκτιμήσεις των ειδικών της ΕΚΤ δείχνουν ότι οι επιπτώσεις από τις καιρικές συνθήκες θα μπορούσαν να προσθέσουν από 0,3 έως 0,8 ποσοστιαίες μονάδες στον πληθωρισμό των τροφίμων μέσα στους επόμενους 12 μήνες.
Με βάση τις προβολές της, η ΕΚΤ αναμένει ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα θα φτάσει το 3,4% το τρίτο τρίμηνο του 2027, προτού αρχίσει εκ νέου να υποχωρεί.
Το κόστος των τροφίμων παραμένει αυξημένο κατά 30%
Παρά τη μείωση του ρυθμού αύξησης των τιμών, το συνολικό κόστος για τα νοικοκυριά εξακολουθεί να είναι σημαντικά υψηλότερο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
Όπως αναφέρεται στην ανάρτηση, το καλάθι των τροφίμων στην ευρωζώνη παραμένει κατά μέσο όρο περίπου 30% ακριβότερο σε σύγκριση με το τέλος του 2021. Η εξέλιξη αυτή εξακολουθεί να επιβαρύνει την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και να περιορίζει το διαθέσιμο εισόδημα για άλλες ανάγκες.
Η τιμή βασικών προϊόντων, όπως το ψωμί, το γάλα και η σοκολάτα, εξακολουθεί επίσης να επηρεάζει σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο τα νοικοκυριά αντιλαμβάνονται τον πληθωρισμό στην καθημερινότητά τους.
Η ΕΚΤ διευκρινίζει ότι οι απόψεις που διατυπώνονται στην ανάρτηση ανήκουν στους συντάκτες της και δεν εκφράζουν κατ’ ανάγκη την επίσημη θέση του ιδρύματος.
Πηγή: https://www.skai.gr/news/finance/ekt-giati-anamenetai-nea-ayksisi-stis-times-ton-trofimon-to-2027
