Στη σπουδαία διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών SIAL στο Παρίσι δίνει το «παρών» η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, προβάλλοντας τα μοναδικά προϊόντα και τον γαστρονομικό πλούτο των νησιών μας. Σε τηλεφωνική του επικοινωνία με την εκπομπή «Πρώτη Καλημέρα» και τον Μανώλη Παπάζογλου στον ραδιοφωνικό σταθμό Real Voice 99.5, ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα, Φιλήμονας Ζαννετίδης, περιέγραψε την ενθουσιώδη υποδοχή που επιφύλαξαν οι επισκέπτες στα αιγαιοπελαγίτικα κεράσματα και τόνισε τη σημασία της δράσης αυτής για τη διεκδίκηση του τίτλου της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας.
Δήλωση Αντιπεριφερειάρχη
Με τοπικά προϊόντα από τα νησιά μας και με τη μαγειρική τέχνη του διάσημου σεφ Κωνσταντίνου Βασάλου από τη Σίφνο, η ατμόσφαιρα της έκθεσης εδώ στο Παρίσι γέμισε με μυρωδιές από τα νησιά μας.
Τα κεράσματα έγιναν ανάρπαστα από τους επισκέπτες και τους άλλους εκθέτες. Ξεκίνησε ο Κύριος Κώστας με μελόπιτα Σίφνου, συνέχισε με τοματοκεφτέδες, κριθαρότο με γαριδάκι και μετά το υπέροχο οκταπόδι με φάβα και κάπαρη.
Μας δόθηκε η ευκαιρία να αναδείξουμε την τοπική μας γαστρονομία, τον πολιτισμό και την ταυτότητα των νησιών μας.
Με προϊόντα ζυμωμένα με τον ήλιο, την αύρα της θάλασσας του Αιγαίου, το μεράκι των παραγωγών μας αλλά και με την τέχνη των διάσημων σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, η Περιφέρειά μας καλπάζει στη διεκδίκηση του τίτλου της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας.
Ακολουθεί ηχητικό απόσπασμα:
