Προφυλακιστέος κρίθηκε μετά την απολογία του στον ανακριτή ο ιδιοκτήτης των φούρνων «Χωριάτικο» Άγγελος Γιαννακόπουλος.
Ο ίδιος ζήτησε μέσω του απολογητικού υπομνήματος που κατέθεσε να του επιβληθεί κατ’ οίκον περιορισμός με ηλεκτρονική επιτήρηση, δηλαδή με βραχιολάκι επικαλούμενος σοβαρά προβλήματα υγείας αλλά και ότι είναι πατέρας ενός ανήλικου παιδιού. Ο Άγγελος Γιαννακόπουλος, αρνήθηκε επιπλέον ότι απέκρυψε φορολογητέα ύλη, υποστηρίζοντας ότι τα ποσά που του αποδίδονται προκύπτουν από τις δηλώσεις που έχουν υποβληθεί και επέμεινε ότι δεν στοιχειοθετείται το αδίκημα της απάτης.
Για τις εταιρείες που εμφανίζουν οφειλές και συνέχισαν τη δραστηριότητά τους με διαφορετικούς διαχειριστές, φέρεται να υποστήριξε ότι η αλλαγή έγινε προκειμένου να μπορέσουν να συνεχίσουν να λειτουργούν, χωρίς πρόθεση αποφυγής των υποχρεώσεων προς το Δημόσιο. Όπως ισχυρίστηκε, στόχος ήταν να ενταχθούν οι οφειλές σε ρύθμιση, κίνηση που για κάποιες εξ αυτών είχε γίνει ήδη.
Από τους κατηγορουμένους που έχουν απολογηθεί μέχρι στιγμής, τέσσερις κρίθηκαν προσωρινά κρατούμενοι, ενώ άλλοι έξι αφέθηκαν ελεύθεροι με περιοριστικούς όρους ή και χρηματική εγγύηση.
