Στο νέο επεισόδιο του MasterChef 10 επίδοξοι σεφ εμφανίστηκαν στους τρεις κριτές Πάνο Ιωαννίδη, Σωτήρη Κοντιζα και Λεωνίδα Κουτσόπουλο, διεκδικώντας μία θέση στο ριάλιτι μαγειρικής μέσα από τα πιάτα που παρουσίασαν.
Το βράδυ της Τρίτης 20 Ιανουαρίου, από τους παίκτες που ξεχώρισαν ήταν ο 24χρονος Ιωάννης Πέτρος Ελευθεριάδης με καταγωγή από την Κύπρο, ο οποίος δήλωσε συμμετοχή καθώς «θέλει να δώσει φαντασία στο παιχνίδι».
Το πιάτο που επέλεξε να φτιάξει ήταν φιλέτο μυλοκόπι με ζυμαρικά από κολοκυθάκι, δεμένο από βινεγκρέτ με άνηθο, πορτοκάλι, lime και παστουρμά. Οι κριτές, Πάνος Ιωαννίδης, Σωτήρς Κοντιζάς και Λεωνίδας Κουτσόπουλος εντυπωσιάστηκαν τόσο με την εμφάνιση του πιάτου, όσο και με τη γεύση, αποκαλώντας την προσπάθεια ως μία από τις καλύτερες που έχουν δει και δίνοντας στον παίκτη την πολυπόθητη ποδιά.
Ένας άλλος διαγωνιζόμενος, που εμφανίστηκε στη συνέχεια του επεισοδίου ήταν ο 28χρονος Γιώργος από το Καστελόριζο, ο οποίος μπήκε στην κουζίνα του MasterChef και συστήθηκε στους κριτές μιλώντας για τον τόπο καταγωγής του και τις τρεις γιαγιάδες του από Γαλλία, Καστελόριζο και Ρόδο, που του μετέδωσαν την αγάπη για τη μαγειρική, συνδυάζοντας διαφορετικές κουλτούρες στο ίδιο τραπέζι. Σε ερώτηση για τις φιλοδοξίες του σε περίπτωση που περνούσε στην επόμενη φάση ανέφερε: «Θέλω να κερδίσω το MasterChef, ήρθα σίγουρα για τη φήμη, αλλά είναι πολλά και τα λεφτά».
Το πιάτο που παρουσίασε ήταν μια μαγειρίτσα με αρνίσιο κεφαλάκι, με παραδοσιακές τεχνικές του Καστελόριζου, αλλά σε πιο minimal εκδοχή: «Ένα πιάτο του φτωχού, το έκανα σε Michelin επίπεδο. Less is more». Χρησιμοποίησε εκλεκτά υλικά, όπως κανθαρέλες και άγρια χόρτα (ζοχές, ραδίκια, σταμναγκάθι), προσπαθώντας να συνδυάσει παραδοσιακή νοστιμιά με μία πιο μοντέρνα και εκλεπτυσμένη παρουσίαση.
Η δοκιμή έδειξε τα δυνατά και τα αδύναμα σημεία του. Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος επισήμανε τις τεχνικές ατέλειες, με λίγο ζωμό και σκληρά χόρτα, δίνοντάς του «Όχι». Ο Πάνος Ιωανννίδης ενθουσιάστηκε με τα υλικά και το ψήσιμο των εντοσθίων, δίνοντάς του «Ναι». Ο Σωτήρης Κοντιζάς παρατήρησε ότι ο Γιώργος «πνίγεται από τις πολλές ιδέες» και τον συμβούλεψε να βάλει τη δημιουργικότητά του σε σειρά: «Στην κουζίνα οι στιγμές δημιουργίας είναι λίγες, κυρίως χρειάζεται συνέπεια και πειθαρχία». Με δύο «Ναι», ο Γιώργος κέρδισε τη λευκή ποδιά και πέρασε στην επόμενη φάση του MasterChef 10. Φεύγοντας με χαμόγελο, υποσχέθηκε ότι θα αποδείξει πως δεν είναι μόνο «χαβαλές», αλλά μάγειρας που στοχεύει ψηλά, καλούμενος να μετατρέψει την «τρέλα» του σε πειθαρχημένη υψηλή γαστρονομία.
